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El mercado de San Agustín apuesta por los gastrobares para no morir

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Granada Hoy

Aunque se encuentra en el centro de la capital, el mercado de San Agustín es un gran desconocido para muchos granadinos. Poco a poco el que era punto de encuentro y abastecía a la ciudad de productos frescos ha ido en declive hasta ver cómo su clientela se ha reducido a los pocos vecinos de la zona. Para atraer gente y que vuelva a ser lo que un día fue, se incluirán en el recinto gastrobares y restaurantes durante el próximo año, y es que tanto tenderos como clientes están de acuerdo en que el mercado tiene que renovarse con los tiempos, ya que si no acabará por desaparecer.

El pasado viernes se aprobó, en la Junta de Gobierno Local, la apertura del procedimiento según el cual se adjudicará la concesión de puestos en el mercado municipal de San Agustín, destinados a servicios de restauración. Aunque en un principio serán ocho los locales dedicados a esta actividad, de los 60 puestos totales del edificio, posteriormente no se podrán utilizar más de 16 para fines gastronómicos.

Algunos clientes recuerdan cuando el mercado era una aglomeración continua de gente. Es el caso de Aurora Muro, de 85 años, que hace memoria de cuando iba con sus hijos pequeños y tenía que hacer largas colas para hacer la compra, aunque la espera "no se hacía pesada" ya que aprovechaba para hacer vida social y charlar con los vecinos.

El fácil acceso a las grandes superficies y sus amplios horarios han influido en que se reduzca la afluencia y el bullicio de los comercios locales, pero el mercado busca soluciones para sobrevivir y adaptarse a los cambios. "Los bares siempre funcionan en Granada", asegura la propietaria de una de las fruterías, Carolina Aragón, por lo tanto el movimiento de gente que habrá cuando empiecen a funcionar ayudará a que el resto de negocios también vendan y es que "de ver nace el deseo, así que cuando prueben los productos frescos, en los establecimientos de restauración, querrán llevarselos también a casa", explica Aragón. La finalidad es por tanto que se establezca un hábito de compra.

22/07/2013 12:08. iualmunecar #. Noticias 2013

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