El heladero de Almuñécar José Muñoz, ponente en las Jornadas de Ciencia y Helado

Heladerías Daniel ha estado presente en las II Jornadas de Ciencia y Helado organizadas por la Universidad de Alicante el 28 y 29 de febrero.

En estas jornadas, el almuñequero José Muñoz, además de hablar sobre las propiedades nutricionales de la chirimoya y su utilización en heladería, preparó una degustación de postres elaborados con chirimoya: semifríos, mousses, coulis, granizados, sorbete de chirimoya al cava o un postre compuesto de Cazuela Mohína y helado de Chirimoya sobre un coulis de chirimoya y miel de Caña.